居酒屋さんも御用達の本格えいひれ
珍味のしのやの通販サイト、おつまみショップ珍味工房本店は居酒屋さんも御用達の大きめエイヒレが即日発送致しております。仕入にお困りの飲食店さん。小ロットのえいひれの仕入なら食材販売しのやの珍味にお任せください。
エイヒレ
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1kg
えいひれ 干し 業務用 1kg入り 居酒屋さんも御用達の肉厚 大きめサイズ エイヒレ おつまみ 珍味 エイひれ 大容量 炙ってお召し上がりください
￥6,480(税込)
@円（税込）
商品番号218
酒の肴にぴったりの酒珍味、日本酒のつまみにビールのつまみにぴったりのエイヒレ。和酒のつまみには最適の甘辛い味付けですので存分にお楽しみいただけます。
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肉厚 えいひれ 干し 業務用 500g入り 居酒屋さんも御用達のこだわり おつまみ 珍味 エイヒレ エイひれ はちょっと炙ってお召し上がり下さい。
￥3,680(税込)
商品番号5218
酒の肴にぴったりの酒珍味、日本酒のつまみにビールのつまみにぴったりのエイヒレ。和酒のつまみには最適の甘辛い味付けですので存分にお楽しみいただけます。
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えいひれ 干し 180g入り 居酒屋さん御用達 大き目サイズ の こだわり おつまみ 珍味 ちょっと炙ってお召し上がりください
￥1,680(税込)
送料無料(メール便限定)
商品番号4218-a
酒の肴にぴったりの酒珍味、日本酒のつまみにビールのつまみにぴったりのエイヒレ。和酒のつまみには最適の甘辛い味付けですので存分にお楽しみいただけます。
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焼えいひれロール goldpack 75g そのままお召し上がりいただけます。
￥680(税込)
商品番号1274
サイズW24cm H37cm(外装)
内容量75g
関連商品えいひれ・ゴールドパック 炙ってロールをかけて、ふんわり仕上げてあります。そのままお召し上がりいただけます。 -
エイヒレによくあるご質問
開けたら変な匂いがするんだけど!!
はい。エイヒレは独特なにおいが特徴で、ちょっと気になる時がありますよね。
サメやエイの特徴で体内に尿素を蓄え、体内の水分調節をしています。そのアンモニア臭が原因です。
匂いが気になる時は、パッケージを開けて、風通しの良い所にしばらく置いてください。
それからカリッと焼いて見て下さい。焼くことでアンモニア臭が旨みに変わっていきます。
くれぐれも焼き過ぎにはご注意下さい。黒っこげのエイヒレほど不味いものはありません（笑）
ちなみに、電子レンジで20秒～30秒ほどでも炙る事が出来ますのでお試しください。
※レンジでの調理は機械の差がありますので、加減しながら、時間を見ながら調理して下さい。
サメやエイの特徴で体内に尿素を蓄え、体内の水分調節をしています。そのアンモニア臭が原因です。
匂いが気になる時は、パッケージを開けて、風通しの良い所にしばらく置いてください。
それからカリッと焼いて見て下さい。焼くことでアンモニア臭が旨みに変わっていきます。
くれぐれも焼き過ぎにはご注意下さい。黒っこげのエイヒレほど不味いものはありません（笑）
ちなみに、電子レンジで20秒～30秒ほどでも炙る事が出来ますのでお試しください。
※レンジでの調理は機械の差がありますので、加減しながら、時間を見ながら調理して下さい。
ちょっと固い気がするのだけど
はい。どうしても、魚介類には個体差がありますので、常に同じ状態の物をお届けする事が出来ない事もございます。
固いと感じられた場合は、焼き加減を若干少なくしていただくか、焼く前に少し、お湯にくぐらせて頂くと、柔らかくふっくらと焼き上がります。
固いと感じられた場合は、焼き加減を若干少なくしていただくか、焼く前に少し、お湯にくぐらせて頂くと、柔らかくふっくらと焼き上がります。
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